PosiŁek

Składniki 

Kiełbasa 2 laski 

Żurek     2 opakowania ,,Kucharek,,

Wędzony boczek 100 gramów

Marchew 2 sztuki

Por  1 sztuka 

Seler  0,5 sztuki 

Cebula 2 sztuki 

Kminek

Ziele angielskie

Liść laurowy 

Pieprz, sól 

Przygotowanie 

Wszystkie warzywa ( z wyjątkiem cebuli ) obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zalej około 1,5 litra zimnej wody. Dopowadź do wrzenia. Dodaj ziele angielski, liść laurowy, kminek oraz pieprz i sól. Gotuj wywar powoli przez około godziny. Dodaj kiełbasę, pogotuj chwilę, by się sparzyła, a następnie wyjmij ją i odstaw na bok do ostygnięcia. Cebulę oraz boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni i dodaj do wywaru. Żurek wymieszaj z mała ilością zimnej wody w osobnym garnku następnie dodaj do wywaru , cały czas mieszając. Dodaj wcześniej wyciągniętą kiełbase pokrojoną w kostkę. Zagotuj żurek. Podawaj z jajkiem lub ziemniakami. 

Składniki 

1 kg mięsa wieprzowego 

1 duża cebula

1 papryka czerwona 

3-4 ząbki czosnku 

szczypta ostrej papryki w proszku 

2-3 łyżki koncetratu pomidorowego 

przyprawa do gulaszu 

sól, pieprz 

liść laurowy 

ziele angielskie 

olej 

2 łyżki mąki 

3-4 łyżki śmietany (18%) 

Przygotowanie 

Mięso opłukać, osuszyć, i pokroić w kostkę, opruszyć mąką. Cebulę pokroić w kostkę i razem z mięsem podsmażyć na patelni aż cebula stanie się miekka. Podsmażone mięso przełożyć do garnka i zalać gorącą wodą tak aby je przykryło. Dodać czosnek przepuszczony przez praskę, liść laurowy, ziele angielskie, doprawić solą, pieprzem i przyprawą do gulaszu. Gotować około 1 godziny na wolnym ogniiu od czasi do czasu mieszając aż mięso stanie się całkowicie miękkie. Gdy mięso będzie miekkie dodać koncentrat pomidorowy, ostrą paprykę i świerzą paprykę pokrojoną w kostkę. Jeszcze chwile gotować, gdy papryka zmięknie całość zaprawić mąką i śmietaną. ( W misce mieszamy mąkę ze śmietaną a nastepnie dodajemy stopniowo gorący gulasz, mieszając by nie było grudek. Dodac do garnka, wymieszać i zagotować.